解 答

自律・運動神経の遮断は麻痺性貝毒（サキシトキシンやゴニオトキシン）により引き起こされる。
ジノフィシストキシンはタンパク質性の毒素ではない。
二枚貝自身が産生している毒素ではなく、食物連鎖により貝の中腸腺に蓄積したものである。
シガテラはナトリウムイオンの流入を著しく増加させる。

解答総数：33
1.自律・運動神経の遮断を引き起こす : 10（30.3％）
2.タンパク質性の毒である : 1（3.03％）
3.二枚貝自身が産生している毒素である : 6（18.18％）
4.腸炎ビブリオ様の下痢を引き起こす : 15（45.45％）
5.ナトリウムイオンの流入を著しく増加させる : 1（3.03％）