解 答

ビタミンAは脂溶性ビタミンであり蓄積しやすいため、過剰に摂取すると催奇形性を起こしやすい。
一方、ビタミンB₆、B₁₂、ビタミンCは水溶性ビタミンであり、蓄積しにくいため過剰症はみられない。
ビタミンEは、脂溶性ビタミンであるが、過剰症はみられない。

解答総数：82
1.ビタミンE : 11（13.41％）
2.ビタミンA : 63（76.83％）
3.ビタミンB₁₂ : 4（4.88％）
4.ビタミンC : 2（2.44％）
5.ビタミンB₆ : 2（2.44％）