解 答

トレオニンは小豆などで第一制限アミノ酸となる。
トリプトファンはハマグリなどで第一制限アミノ酸となる。
ロイシンはジャガイモなどで第一制限アミノ酸となる。
含硫アミノ酸は大豆などで第一制限アミノ酸となる。

解答総数：75
1.リジン : 53（70.67％）
2.トレオニン : 4（5.33％）
3.トリプトファン : 4（5.33％）
4.ロイシン : 7（9.33％）
5.メチオニンなどの含硫アミノ酸 : 7（9.33％）