解 答

トリプシンは小腸内におけるタンパク質の消化に関与する酵素である。
アミラーゼは糖質（特にデンプン）の消化に関与する酵素である。
キモトリプシンは小腸内におけるタンパク質の消化に関与する酵素である。
膵リパーゼは脂質（特にトリアシルグリセロール）の消化に関与する酵素である。

解答総数：69
1.トリプシン : 8（11.59％）
2.アミラーゼ : 3（4.35％）
3.ペプシン : 50（72.46％）
4.キモトリプシン : 6（8.7％）
5.膵リパーゼ : 2（2.9％）