「タンパク質の二次構造」で検索中
検索リセット
1/1 次のページへ→
αヘリックスは、ポリペプチド中の繰り返しのある規則的な構造のらせん構造を指す。
この立体構造は、電気的に偏っている原子であるC=Oの酸素原子やN-Hの水素原子などの間で水素結合が形成されることにより生
βシートは、ポリペプチド中の繰り返しのある規則的な構造のジグザグ構造を指す。
絹の主成分であるフィブロインというタンパク質では約80%がβシート構造で構成される。
この立体構造は、電気的に偏っている原
1/1 次のページへ→